Не путайте самсу и пирожок с картофелем – это разные блюда, хотя ингредиенты во многом совпадают, но самса выглядит по-восточному, пахнет по-восточному и имеет восточный вкус. Возможно, ее секрет в наличии зелени кинзы, петрушки в начинке или обилии специй, которыми сдабривают картофель, или в особом способе раскатки теста, когда каждый слой промазывают смесью жиров. Попробуйте, и вы никогда не назовете самсу пирожком!