Изделия из теста, которые готовятся на пару при закрытой крышке. Такой способ приготовления сохраняет и приумножает специфический вкус и аромат мяса, лука и специй, который пробуждает аппетит. Манты отличаются от пельменей формой и начинкой. В мантах - рубленое мясо, а в пельменях - фарш.