Для этого традиционного любимого салата,  кулинары «Бахетле» сами солят селедку  - никому не доверяют. Для особого вкуса блюда сельдь должна быть нежной, в меру соленой.  Раньше «сельдь под шубой» появлялась  только на праздничном столе – процесс приготовления занимает много времени, но сейчас, когда салат всегда есть в наличии в «Бахетле», можно баловать себя хоть каждый день!