- Вернуться
- "Оливье" с ветчиной
- "Армянский" из фасоли
- "Бахетле"
- "Будь здоров"
- Салат из моркови с сыром
- "Цезарь" классический
- "Капрезе"
- "Богатырь"
- "Валенсия"
- "Букет любви"
- "Вдохновение"
- "Весенний"
- "Изюминка"
- "Мимоза"
- "Мясной"
- "Рассвет"
- «Вегетарианский»
- "Поцелуй"
- "Калипсо"
- "Чука"
- Из авокадо
- Из кальмаров в чесн. соусе
- "Ташкент"
- «Нежность»
- «Приморский»
- «Воздушный»
- «Версаль»
- Закуска "по-ирански"
- "Сельдь под шубой"
- Винегрет
- "Орхидея"
- «Здоровье»
- «Язычок»
- «Курица Хе»
- «Изысканный»
- «Ярославна»

Именно морская позволяет осуществить мечту Гиппократа: «чтобы наша пища была лекарством, а лекарство – пищей»
Ведь состав ламинарии уникален: аминокислоты, альгинаты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, макро- и микроэлементы. По сравнению с обычной капустой, в морской - вдвое больше фосфора, в 11 раз – магния, в 16 – железа, в 40 раз – натрия.
Самое главное свойство морской капусты в том, что ламинария является практически единственным источником пищевого йода, необходимого для нормального функционирования щитовидной железы.
Для жителей больших городов ламинария еще ценна тем, что содержит биологически активные вещества – альгинаты. Они способны обезвредить токсины (включая соли тяжелых металлов и радионуклиды), повысить иммунитет и снизить риск заболевания раком. Их широко используют в пищевой промышленности, например, при приготовлении кремов, желе, варений, мороженого, хлеба. Поэтому вас не должны пугать следующие коды на этикетке продукта: Е400 - альгиновая кислота, Е401- альгинат натрия, Е402 - альгинат калия, Е403 - альгинат аммония, Е404 - альгинат кальция, Е406 – агар, Е421 - маннит. Это не консерванты, а полезные ингредиенты морской капусты.
А еще ламинария является одним из самых действенных средств для нормализации работы кишечника. Поэтому подводное растение можно успешно использовать в диетическом питании. От него практически невозможно поправиться. Энергетическая ценность для 100 г продукта - 350 ккал, белков содержится 12 г, углеводов - 70 г, жира лишь 0,5 г.


