Пожалуйста включите отображение изображений в Вашем браузере
Вернуться к новостям
Запечённая в яблочном маринаде курица
01.06.2017
Запечённая в яблочном маринаде курица Забудьте о том, что куриное мясо — сухое и жёсткое. Запечённая в яблочном маринаде курица получится сочной и нежной, а гарнир в виде яблок, картофеля и лука превратит это блюдо в полноценный ужин.
Ингредиенты:
Курица (ножки или крылышки)6—8 шт.
Картофель 400 г
Яблоко 2 шт.
Лук (репчатый)1 шт.
Лимон 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Сок (яблочный с мякотью)2 стакана
Масло (оливковое) 2 ст.л.
Уксус (яблочный) 2 ст.л.
Горчица (дижонская) 2 ч.л.
Тимьян 4 веточки
Лавровый лист 2 шт.
Перец (чёрный молотый) ½ ч.л.
Соль ½ ч.л.
Разрежьте луковицу на восемь частей, а лимон нарежьте тонкими кружками.
В большой миске или контейнере соедините лук, лимон, яблочный сок, уксус, горчицу, измельчённый чеснок, лавровый лист и специи. Хорошо всё перемешайте.
Добавьте в маринад курицу. Закройте контейнер крышкой или затяните миску плёнкой. Положите в холодильник как минимум на четыре часа.
Разогрейте духовку до 175 градусов.
Разрежьте яблоко на восемь частей, а некрупный картофель — на четвертинки.
Выложите маринованную курицу в форму для запекания, добавьте маринад, лук и лимон. По бокам выложите яблоки и картофель. Запекайте около 75 минут, слегка перемешав в середине приготовления.
Украсьте блюдо веточкой тимьяна и подавайте к столу.