Пожалуйста включите отображение изображений в Вашем браузере
Вернуться к новостям
9 октября – День яйца
09.10.2015
9 октября – День яйца

Яйца – один из самых популярных продуктов во всем мире. Мало какое блюдо обходится без этого ингредиента.

При выборе яиц придерживайтесь нескольких правил.

1.       Скорлупа должна быть чистой и целой.

2.       У белых яиц свет скорлупы не должен иметь желтых или серых оттенков.

3.       Старайтесь не покупать яйца в жаркую погоду на улице и на открытых рынках.

Проверить свежесть яиц дома можно двумя способами.

1.       Необходимо слегка потрясти яйцо. Содержимое свежего яйца неподвижно. Если вы чувствуете движение желтка, то яйцо лучше не употреблять в пищу.

2.        Опустите яйцо в стакан с водой. Свежее яйцо лежит на дне горизонтально. Если яйцо приподнимается или расположено посередине стакана, значит, продукт не очень свежий. А испорченное яйцо и вовсе всплывает на поверхность.

Для того чтобы яйца дольше оставались свежими, необходимо хранить их в холодильнике заостренным концом вниз и желательно отдельно от других продуктов.